Zutaten
Zutaten
- 80 g trockene Spaghetti
- 200 g Cocktailtomaten, halbiert
- 2 Zucchini, mittelgroß, gewürfelt
- 360 g Putenbrust, in mundgerechten Stücken
- 1 TL Pflanzenöl, (ich nehme Rapsöl), zum Braten
- Salz
- Pfeffer
Sizilianische Mischung
- 1 rote Chilischote, entkernt, (ich lasse sie weg)
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1/2 Bund Basilikum, oder TK
- 1 TL Pflanzenöl, (ich nehme Rapsöl)
- 1 EL Mandeln
- 50 g Sardellen
- 200 g Cocktailtomaten, ganz
- 1 EL Parmesan, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Putenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die sizilianische Mischung herstellen:
Chilischote, Knoblauch, Basilikum, Öl, Mandeln, Sardellen, 200 g ganze Cocktailtomaten, Parmesan sowie etwas Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und alles für 25 Sek./Stufe 6 zerkleinern und vermischen. Es entsteht eine pestoartige Mischung.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die gewürzte Putenbrust darin ca. 2 - 3 Minuten rundum braten. Sizilianische Mischung in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Die halbierten Cocktailtomaten und die Zucchiniwürfel zufügen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti abgießen und in der Pfanne unterheben bis alle Nudeln gleichmäßig mit der sizilianischen Mischung bedeckt sind. Nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann servieren.
BUON APPETITO !!!
Tipp
Pro Person: 11 Pro Points (nach WW ProPointsPlan360°
Aus dem Buch : "Fleisch und Hackfleisch" von WW
Wie beschrieben lasse ich die Chilischote weg, habe es auch schon ohne Sardellen gemacht (mag ja nicht jeder), schmeckt auch gut. 
Ohne Pute auch ruckzuck ein vegetarisches Gericht und noch schneller zubereitet.
Da Parmesan keine Lactose enthält, auch ein lactosefreies Gericht.
Letztens habe ich keine Zucchini bekommen und habe stattdessen Kohlrabi genommen, den ich gewürfelt und in Salzwasser etwas weichgegart habe und dann wie die Zucchini in die Pfanne gegeben habe. Auch gut.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super!
Superlecker!! Das gibt es ab jetzt regelmässig!
Sorry aber gar nicht mein Geschmack
Freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat!!!
Und vielen Dank für deine Bewertung
Habe es direkt heute Abend ausprobiert. Es hat super geschmeckt.
Ich habe als erstes die sardische Sauce im TM zubereitet und umgefallen und anschließend direkt die Nudeln im
"Mixtopf geschlossen" gekocht. Währenddessen konnte ich dann die Sauce in der Pfanne zubereiten. So ging es auch noch ratzfatz.
Das freut mich sehr Koberg!
Ich wünsche Dir gutes Gelingen und ein delikates Essen! Ich liebe ja diese sizilianische Mischung - so aromatisch!
Freue mich, wenn du mir dann auch eine Bewertung zukommen lässt!
Das klingt ganz nach meinem Geschmack. Ich werde es demnächst nachkochen
.
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