Zutaten
Pudding-Plätzchen Schoko oder Vanille
- 100 g Puderzucker, evtl. gesiebt
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 250 g Mehl, evtl. gesiebt
- 2 Päckchen Puddingpulver, Schoko oder Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Puderzucker, Vanillinzucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4,5 fluffig aufschlagen.
Mehl und Puddingpulver mischen, in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./
" Modus „Teig kneten“" mit den anderen Zutaten verkneten.
Nun vom Teig immer gleich große Stückchen (evtl. Teelöffel zu Hilfe nehmen) zu Kugeln formen. Die Kugeln mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Dann die Kugeln mit einer Gabel platt drücken und die Gabel zur Seite herausziehen. Wer möchte kann im 90°C-Winkel den Vorgang wiederholen, sodass ein Gittermuster entsteht.
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und für ca. 10 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte kann den Teig kalt stellen, ist aber normalerweise nicht notwendig.
Wer die Kekse verzieren möchte:
- Kekse mit Puderzucker bestäuben
- Kekse zur Hälfte in Schokolade tauchen
- statt dem Gabelmuster die Kekse schon vor dem Backen mit gehackten Haselnüssen oder gehackten Mandeln bestreuen - auch lecker 
Die Kekse "bröseln" so wunderbar im Mund und schmelzen dann schön auf der Zunge 😛
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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