- TM31
Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 250 g Sauerkraut, tafelfertig, lange Fäden zerkleinert
- 200 g Ananasstücke, (Konserve)
- 30 g Rapsöl
- 4 Putenbrustfilets, à ca. 200
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Wasser
- 700 g Kartoffeln, in Stücken
- Sauce
- 100 g Sahne
- 100 g Weißwein
- 1 Würfel Hühnerbrühe
- 10 g Sojasauce
- 10 g Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2. Sauerkraut und Ananas zugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 3. Öl zugeben, 8 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten und umfüllen. 4. Putenbrustfilets halbieren, jeweils eine Tasche hineinschneiden und mit der Sauerkraut-Ananas-Masse füllen. 5. Gefüllte Filets mit Holzspießchen zustecken, mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen und in den VAROMA® und Varomaeinlegeboden legen. 6. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. 7. Kartoffeln in den Gareinsatz geben, in den Mixtopf einhängen, VAROMA® aufsetzen und ca. 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 8. Kartoffeln und Fleisch warm stellen, den Mixtopf leeren und die Garflüssigkeit dabei auffangen. Sauce: 9. 100 g Garflüssigkeit und die übrigen Zutaten für die Sauce in den Mixtopf geben und ca. 4 1/2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen. 10. Sauce zum Fleisch und den Kartoffeln servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Kommentare
Nachkochen lohn sich!
Ich hatte zuerst meine Bedenken, weil es doch eine etwas ungewöhnliche Kombination ist: Pute mit Sauerkraut...? Aber durch die Ananas harmoniert beides doch ganz wunderbar.
Mir ist noch ein wenig von der Füllung übriggeblieben, diesen Rest habe ich ganz am Schluss eine Minute auf Stufe 10 "hineinpüriert"
Meine Familie und ich waren begeistert von dem Gericht, die fünf Sterne sind wohl verdient!
sehr lecker. die sauce ein gedicht, wir haben so lange gegessen bis nichts mehr da war. wird es wieder geben
Sehr lecker und mal etwas ganz anderes.
Hmmmmmm mm sieht lecker aus!
Werde ich jetzt nachkochen! Mal sehen Wie es schmeckt
hmmmmmm super 
hat prima geschmeckt!!!!5 Stern e e e von mir
Danke fūr das Rezept
Vieleeee Grüsse aus Spanien!
Sogar mein Sohn war begeistert. Obwohl er bermerkt, dass er eigentlich gar kein Sauerkraut mag
Liebe Grüße
Gabi
Klasse Rezept!
Schnell gemacht und die Sauce ist ein Traum!!!
Danke für die Idee!
Tichua
ein super Rezept. Einfach zuzubereiten, kein großer Aufwand, ruck zuck hinein in den Varoma und ratz fatz fertig. Auch die Soße ist ober lecker. Ich hatte keine Sojasosse, hab einfach M**gi genommen. Und statt Wein 100 ml Flüssigkeit mehr. Also wir essen das bestimmt häufiger.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Are you sure to delete this comment ?