Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.07.2014
geändert: 10.07.2014
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Zutaten

Für das Gemüse

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 125 g gewürfeleter Katenschinken
  • 500 g Kartoffeln in Stücken (nicht so große nehmen), +150 g in kleine Würfel
  • 700 g Möhren/Karotten in Stücken, + 200 g in Scheiben
  • 1 geh. TL Suppengrundstock
  • 700 g Wasser
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 4 Stück geräucherte Mettenden
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Möhrengemüse /-untereinander mit Speck und Mettenden

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Den Katenschinken dazugeben und 3 Minuten/Stufe 1/Varoma andünsten. Die 500 g Kartoffeln mit den 700 g Möhren, Wasser und Suppengrundstock ebenfalls in den Mixtopf geben und alles zusammen 30 Minuten/ Stufe 1/Varoma garen. Die 150 g Kartoffeln mit den 200 g Möhren in den Varoma geben und die Mettenden einstechen und auf das Gemüse legen. Den Varoma nach 5 Minuten auf dem Mixtopf stellen und mit garen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und wer mag kann es noch kurz pürieren, 4-5 Sekunden/Stufe 5 hab ich es püriert. In eine große Schüssel umfüllen und die in Scheiben geschnitten Würstchen mit den Gemüse aus dem Varoma untermischen.  Die Garzeit kann etwas variieren, je nachdem wie groß bzw. wie dick die Möhren und Kartoffelstücke waren.

     

Tipp

Wer nicht so eine große Portion zubereiten möchte, kann auch nur die Mettenden im Varoma garen und die Möhren und Kartoffeln raus lassen.

Ich habe noch etwas Maggikraut und Petersilie aus meinem Kräutergarten beim Abschmecken hinzugefügt.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Suppe Gemüsegericht Kochen Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Mittagessen 1. Gang Deutsch

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Möhrengemüse /-untereinander mit Speck & Mettenden
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