- TM5
Zutaten
Mett mit Lauch
- 2 Zwiebeln, große
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Olivenöl
- 10 g Butter
- 400 g Rinderhackfleisch
- 100-120 g Lauch, in Ringen
- 50 g Tomatenmark
- 250 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebrühenpaste
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Salz
- 250 g saure Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebeln schälen und halbieren, Knoblauch ebenfalls schälen und alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Olivenöl, Butter und Hackfleisch dazugeben und alles für 8 Min./120 °C/Stufe 1 anbraten.
Während das Hackfleisch anbrät, den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Lauch, Tomatenmark, Wasser, Brühe, Senf, Paprikapulver und das Salz zu dem Hackfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Für 30 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen.Am Schluss die saure Sahne hinzugeben und alles für 15 Sek./Stufe 2 verrühren.
Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten
Lauch und weitere Zutaten dazugeben
Tipp
Dazu passen Reis, Nudeln oder Baguette. Schmeckt auch aufgewärmt noch lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Optisch wirklich keine Augenweide...daher vom Rest meiner Familie nahezu boykottiert. Geschmacklich aber o.k.... wird nur leider nicht unser Lieblingsessen. Sorry.