Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.10.2017
geändert: 15.10.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kartoffel-Hack-Auflauf im Speckrand

  • 800 Gramm Kartoffeln
  • 200 Gramm Bacon, in Scheiben
  • 2 große Zwiebeln
  • 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 20 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 7 Scheiben Raclettekäse
  • 2 Esslöffel Mehl
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und die Hälfte der Kartoffeln ungewürzt (!) auf die Baconscheiben geben.
  2. Eine Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Späten nach unten schieben. Hackfleisch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Sekunden Linkslauf"Linkslauf" Stufe 4 vermengen.
    Die Hackfleischmasse auf die Kartoffeln geben.
    Mit 4 Scheiben des Käses belegen.
  3. Die zweite Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Die restlichen Kartoffeln, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und 15 Sekunden Linkslauf"Linkslauf" Stufe 4 vermengen.
    Abschließend auf die Hackfleischmasse geben und die überhängenden Baconscheiben darüberklappen.
    Die restlichen Käsescheiben in Streifen schneiden und darauf verteilen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 50 bis 60 Minuten backen, je nach gewünschter Bräune.

Tipp

Wer nicht so ein Käsefan ist, kann den Käse in der Mitte der Schichten auch weglassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Rheinisch (NRW)

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Kartoffel-Hack-Auflauf im Speckrand
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