Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.08.2016
geändert: 24.09.2016
Zutaten
- 750 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Öl
- 300 g Gemüsebrühe, oder selbstgemachte
- 150 g Sahne
- 200 g Gorgonzola
- 50 g Pinienkerne, geröstet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Sahne und Gorgonzola in den Mixtopf geben und für 2 Min./Stufe 4-5 pürieren, Umfüllen.
2. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und für 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
3. Das Hähnchenbrust in Streifen schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne für ca 3 Min. kurz anbraten.
( In der Zwischenzeit den Reis extra kochen)
4. Umfüllen in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" und die Gemüsebrühe dazugeben und für 12 Min./100°/Stufe
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" kochen lassen.
Nun die Sahne mit der Gorgonzola hinzufügen und weitere 3 Min./100°/Stufe"Sanftrührstufe" "Linkslauf" kochen.
5. Pinienkörner dazugeben und mit Reis servieren.
Tipp
mit Reis servieren und dazu noch Creme Fraiche.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt prima und einfach zu machen
Lecker und schnell gemacht
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