Hauptgerichte mit Fleisch

Hackbraten griechischer Art

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von bimmi
published: 10.01.2012
geändert: 24.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1000 g Hackfleisch gemischt
  • 2 Paprika, rot und gelb
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 altbackene Semmeln
  • 2 Eier
  • 200 g Fetakäse
  • Hackfleischgewürz nach Bedarf
  • Semmelbrösel nach Bedarf
  • etwas Milch für die Semmeln
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    Die altbackenen Semmeln in Milch einweichen und dann gut ausdrücken.

  2.  

    Die gewaschenen und geputzten Paprika, die Zwiebeln und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  3.  

    Das Hackfleisch, die Eier und die ausgedrückten Semmeln, sowie Gewürze nach Bedarf (habe kein Salz dazugegeben, wegen dem FETA), hinzufügen und 3 min. / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 3 mit Hilfe des Spatels mischen. Nach der Hälfte der Zeit den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einmal aufmachen und ein wenig mit dem Spatel durchmischen.

     

    Bitte abschmecken.

  4.  

    Den Feta in Würfel schneiden (nicht zu klein) und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Dann 1 min. / Linkslauf"Linkslauf" / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels unterheben.

     

    Wem die Masse zu weich ist, der kann noch eine oder zwei Hand voll Semmelbrösel mit untermischen.

  5.  

    Die Masse aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nehmen und den geformten Hackbraten rundum in Semmelbröseln wenden (ergibt eine schöne Kruste).

  6.  

    Ich habe das ganze dann in meinen 3,5 l Ultra von Tupper gegeben und erst 30 min. in der Mikrowelle bei 1000 Watt gegart und dann für 20-30 min. im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze gebräunt.

     

    Wir essen immer ein Püree dazu und Gemüse der Saison.

    Übrigends, der Braten schmeckt auch super kalt auf Brot tmrc_emoticons.;-)

     

    Lasst es Euch schmecken tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kreativ Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Griechisch

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