Saucen/Dips/Brotaufstriche

Kürbis-Kokos-Marmelade Super lecker, aber nicht zu Süss ;-)

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von bimmi
published: 06.11.2011
geändert: 24.10.2012
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Zutaten

  • 500 g Kürbis, am besten "gelber Zentner" :-)
  • 1 Dose Kokosnussmilch (400 ml)
  • 1 Pck. Gelierzucker 2:1
  • 1 Pck. Zitronensäure
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Kürbis entkernen, schälen und in grobe Stücke zerteilen. Im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 sec. auf Stufe 8 zerkleinern

    Dann die Kokosnussmilch hinzugeben und 10 min Varoma Stufe 1 kochen lassen.

    Evtl. auf Stufe 6-7 5 sec. pürieren.

    Den Gelierzucker 2:1 und die Zitronensäure hinzufügen und nochmlas alles 7 min / 100 ° C / Stufe 2 kochen.

    Bitte eine Gelierprobe machen und dann in heiss ausgespülte Gläser einfüllen. Die verschlossenen Gläser 5 min. lang auf den Kopf stellen.

     

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einmachen Frühstück Brunch Kaffee trinken Herbst Kreativ Geschenk Brotaufstrich

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