Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 19.02.2016
geändert: 25.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Gyros + Gemüse

  • 200 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 500 g Gyros-Geschnetzeltes, fertig gewürzt
  • 450 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 800 g Kartoffel, geviertelt
  • 250 g rote Paprika, in Stücke
  • 250 g frische, weiße Champignons, geviertelt
  • 40 g Weinbrand
  • 15 g Speisestärke
  • 70 g Tomatenmark
  • 150 g Crème Légère
  • Salz, Pfeffer, Paprika
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Gyros und Gemüse

  1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und

    5 Sekunden /Stufe 5 zerkleinern.

    Das Öl zugeben und 3 Minuten / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

    dünsten.

     

    Das Geschnetzelte zugeben und 7 Minuten / 100 Grad / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.

     

    Wasser und Brühwürfel zugeben.

     

     

    Die Kartoffeln in den Varoma und das Gemüse in den Varoma-Einlegeboden geben.

    Den Varoma mit Einlegeboden auf den Mixtopf setzen

    und 35 Minuten / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

     

    Die Kartoffeln und das Gemüse nach Ende der Garzeit warmstellen.

     

     

    Die restlichen Zutaten, bis auf Salz, Pfeffer und Paprika, zum Fleisch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 MInuten / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" kochen.

     

    Das Gemüse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit dem Spatel kurz vermischen.

    Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und mit den Kartoffeln servieren. 

     

     

    Guten Appetit!

     

Tipp

Man kann dieses Rezept auch ohne Alkohol zubereiten.

Schmeckt trotzdem hervorragend.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Gyros-Geschnetzeltes
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