- TM5
Zutaten
Senf
- 200 g Senfkörner
- 2 MB Wasser
- 2 1/2 MB Weißweinessig
- 6 Esslöffel frische, gemischte Kräuter
- 2 Teelöffel Salz
- 100 g Honig
- 2 Teelöffel Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Senfkörner in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sekunden / Stufe Turbo
zerkleinern.
Das Wasser zugeben, 7 Sekunden / Stufe 2 vermischen und
ca. 10 Minuten im "Mixtopf geschlossen" quellen lassen.
Den Weißweinessig, die Kräuter, das Salz und den Honig zugeben
und 6 Minuten / 80 Grad / Stufe 4 - 5 erhitzen und
ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Das Sonnenblumenöl auf den Mixtopfdeckel gießen
(MB dabei nicht abnehmen!) und ca. 30 Sekunden / Stufe 2
unterrühren.
Den Senf in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Der Senf ist auch -in ein schönes Glas gefüllt-
ein nettes Mibringsel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Waren alle begeistert habe es an Weihnachten verschenkt. Super lecker*
Hab' 'n bisschen weniger Honig genommen. War genial der Senf. Lieben Dank für das tolle Rezept.
Hallo,
wenn man den Senf schärfer möchte, macht man dann einfach mehr Senfkörner dran?
Viele Grüße
Küchenhilfe
Hallo MausiMausi,
Unbedingt Weißwürste dazu ......
Danke für die 5 Sterne ......
Sehr lecker ....
Sehr lecker und mein Sohn möchte Weißwürste dazu
Vielen Dank für das tolle Rezept
LG
Oh, das hört sich aber sehr ineressant an
Der Senf wird auf jeden Fall ausprobiert!!!
Träume nicht dein Leben...lebe deine Träume!
Hallo mohrle888,
danke für die 5 Sterne ....
danke für das gute rezept
Hallo 22lau22,
danke für die 5 Sterne .....
Ich hab den Senf jetzt ausprobiert schmeckt super
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