- TM5
Zutaten
Schnitzel
- 4 Stück Putenschnitzel
- Kräutersalz
- 70 g Appenzeller -in Stücken-
- 1/2 Bund Petersilie -grob zerkleinert-
- 1 Teelöffel Rosmarinnadeln -zerkleinert-
- 10 g Butter
- 80 g Crème fraîche
- 10 g Dijonsenf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Putenschnitzel mit dem Kräutersalz einreiben, in einer
Pfanne auf dem Herd nicht ganz durchbraten (medium)
und in eine gefettete Auflaufform geben.
Den Appenzeller durch die Deckelöffnung des
"Mixtopf geschlossen" aufdas laufende Messer fallen lassen -Stufe 6- und
umfüllen.
Die Petersilie und die Rosmarinnadeln durch die Deckelöffnung
des
"Mixtopf geschlossen" auf das laufende Messer fallen lassen -Stufe 5-.Die Butter zugeben und 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 1
dünsten.
Die Creme fraiche und den Dijonsenf zugeben,
10 Sekunden / Stufe 2 / vermischen.
Die Masse über die Putenschnitzel geben und im
vorgeheizten Backofen (Ober- Unterhitze) 180 Grad
ca. 15 Minuten überbacken.
Tipp
Geht natürlich auch mit Schweineschnitzel o.ä.
Dazu Salzkartoffeln oder Nudeln servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr, sehr lecker. Danke fürs Rezept.
Ach ja, der geraspelte Käse wird im Rezept nich weiter erwähnt. Ich hab ihn unter die Farce gemischt.
Hallo zusammen!
ich möchte das gern heute Abend ausprobieren...könnt Ihr mir kurz helfen... wann kommt denn der Käse drauf? Danke an alle!
Hallo Sylvia_Rist,
heute habe ich dein Rezept mit Hähnchenbrustfilets und Bergkäse statt Appenzeller zubereitet. Es hat sehr lecker geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept und auf jeden Fall fünf Sterne dafür. Liebe Grüße, sabri
Hallo Anja,
danke für die 5 Sterne ......
Ein superleckeres Rezept , Danke !
Hallo Moselanerin2011,
ja, das mit den Backöfen ist immer so eine Sache ..... geht mir aber mit manchen Rezepten gleich ....
danke für die 5 Sterne .....
LG Sylvia
Habe heute das Rezept ausprobiert. Musste es etwas abwandeln, da ich nicht alles im Haus hatte. Es war lecker, aber mit den 15 min. überbacken hat bei mir nicht hingehauen. Bekanntlich sind Backöfen ja unterschiedlich im backen, vielleicht lag es daran.
Hallo Kochwut1,
danke für die 5 Sterne .....
Hallo mimati68,
danke für die 5 Sterne .....
Hallo Lilliane1979,
danke für die 5 Sterne ....