Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 31.08.2018
geändert: 17.09.2018
Zutaten
Geflügel-Frikadellen
- 1 Zwiebel, groß, rot (oder weiß)
- 1-2 Knoblauchzehe
- 2-3 Stängel Petersilie, frisch, glatt
- 800 g Hänchenbrustfilet, in Stücken
- 1 Ei
- 20 g Öl
- 60 g Paniermehl
- 1 geh. TL Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- etwas Curry
- etwas Cumin
- etwas Thymian, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel (geviertelt), Knoblauchzehen und Petersilie (ohne Stängel) im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Restliche Zutaten hinzufügen und mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Aus der Mischung Frikadellen formen und in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten braten.
Tipp
Dazu Reis oder Salat servieren.
Hier kann natürlich auch anstatt rote Zwiebel normale Zwiebel genommen werden. Ich habe rote genommen, weil ich denke, dass es besser aussieht, den schließlich isst ja das Auge mit 😉.
Die Menge der Petersilie kann erhöht werden, je mehr desto leckerer.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Ich habe Putenfilet genommen, da ich an diesem Tag kein Hähnchen bekommen habe. Ich habe die Fleischwürfel vorher 1 Std. angefroren, ließen sich dann gut zerkleinern. Ich hatte ein wenig Bedeken, dass es mit Pute trocken werden würde, aber dass war überhaupt nicht der Fall. Gefügel verträgt einiges an Gewürz, man darf nicht zu zurückhaltend sei. Werde ich auf jeden Fall auch noch mal mit Hähnchen probieren. Vielen Dank fürs Teilen.
bunbury:
Hallo bunbury 🤗,
das freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
GLG 🥰
Die Geflügel Frikadellen sind super einfach zu machen und extrem lecker.
Mal eine tolle Alternative zu herkömmlichen Frikadellen - bei uns im Allgäu: Fleischküchle
Maeddins:
Hallöchen 🤗,
freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
GLG 🥰
Das für das tolle Rezepte. Ich habe angefrorenes Hähnchenfleisch genommen.
Jetzt ist es endlich geändert 👍🏼.
Hallöchen,
ich habe es jetzt vor etwa einer Woche geändert aber es ist ja jetzt so, dass man für ältere Rezepte auch eine Freigabe braucht und da tut sich immer noch nichts...
GLG
teemodell:
Das freut mich sehr 😍.
LG
Hab angefrorenes Geflügelfleisch genommen,funktionierte einwandfrei
. Schmeckten uns sehr gut🤗🤗🤗
luppola:
Hallöchen,
da hast Du Recht 👍🏼. Das werde ich dann ändern.
Leider kann man das nicht einfach so schnell einfügen. Man muss das Rezept komplett neu eingeben.
Hier nochmal meine Bitte an die TM-Moderatoren. Da vielleicht ein Update, das wäre echt toll 😉.
GLG
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