Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.12.2020
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Zutaten

Erbsensuppe

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 20 Gramm Öl
  • 3 mittelgroße Kartoffeln, in kleinen Stücken
  • 300 Gramm Erbsen, TK
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 800 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Crème fraîche, alternativ Schmand
  • 1 TL Petersilie, getrocknet
  • Pfeffer, nach Geschmack
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.

    Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln, Erbsen, Gemüsebrühwürfel und Wasser hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Danach 15 Sek./Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.

    Creme Fraiche, getrocknete Petersilie und Pfeffer hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Anschließend 6 Sek./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren und fertig!

Tipp

Wem die Suppe zu dickflüssig ist, kann noch etwas gekochtes Wasser hinzufügen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe vegetarisches Gericht Vorspeise Mittagessen Abendessen

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Erbsensuppe
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