Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Döner Kebab Frikadellen
- 1 Zwiebel, geschält, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 5 Stängel Petersilie, frisch
- 20 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm Dönerfleisch, TK, z.B. Kebabpfanne von Ald*
- 2 Eier
- etwas Senf
- etwas Semmelbrösel
- nach Geschmack Pfeffer
Außerdem
- etwas Fett, oder Öl zum Anbraten in der Pfanne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten und danach umfüllen.
Der Mixtopf muss nicht gespült werden.
3. Das gefrorene Dönerfleisch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
4. Die zuvor umgefüllte Zwiebel/Knoblauch/Petersilie-Mischung sowie die restlichen Zutaten (bis auf das Fett zum Anbraten für die Pfanne) wieder dazugeben, für 30 Sek./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
5. Die Hände mit etwas Wasser benetzen und aus der Masse Frikadellen formen.
6. In einer Pfanne mit etwas Fett oder Öl braten und ab und zu vorsichtig wenden.
Döner Kebab Frikadellen
Tipp
Mit Joghurtsauce, Salat und Fladenbort servieren.
Wer Schärfe gerne mag, kann noch zusätzlich Döner Gewürz oder Chiliflocken dazugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Das Rezept hat doch gleich mein Interesse geweckt und wurde ausprobiert.
Die Frikadellen sind wirklich lecker, nur an der Konsistenz muß ich noch ein wenig arbeiten. Sie sind sehr leicht in Pfanne zerfallen.
Are you sure to delete this comment ?