- TM5
Zutaten
Currygeschnetzeltes
- 300 g Putenschnitzel, in feinen Streifen
- 80 g Zwiebel, in Stücken
- 10 g Rapsöl
- 175 g Wasser
- 100 g Weißwein, halbtrocken
- 150 g Cremefine zum Kochen
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 1 EL Curry
- 1 geh. TL Speisestärke
- 20 g Wasser
- Salz, Pfeffer, Curry
- 1 Dose Pfirsiche, in Würfel
Beilage
- 1000 g Wasser
- 250 g Basmatireis
- 1,5 TL Salz
- 50 g Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Zwiebeln und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.Fleisch zugeben und 5 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.Wasser, Weißwein, 100 g Cremefine, Gemüsebrühpulver und Curry zugeben und 15 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.Speisestärke mit Wasser anrühren und zsammen mit den restlichen 50 g Cremefine zugeben.2 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" aufkochen.Pfirsichwürfel zugeben und mithilfe des Spatels 2 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.Geschnetzeltes warm halten.
Gareinsatz einhängen, Basmaireis einwiegen, Wasser mit Salz über den Reis in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit dem Spatel den Reis gut mischen und 15Min./100°C/Stufe 4 garen.In der Zwischenzeit Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne rösten.
Mandelblättchen unter den Reis heben und zum Geschnetzelten servieren.
Currygeschnetzeltes
Beilage
Tipp
Anstatt der Pfirsiche können auch Mandarinen (Dose) verwendet werden. Diese sind zwar sehr fruchtig, zerfallen aber schnell.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr, sehr lecker
. Ich hab anstatt Pfirsiche einen Apfel reingeschnitten.
Danke für das Rezept
Lecker !!!
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