Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 18.03.2014
geändert: 06.03.2024
Zutaten
Bolognese
- 80 g Parmesankäse, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Möhren, in Stücken
- 60 g Sellerie, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Dose Pizzatomaten, 400 g
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Rotwein
- 1/2 TL Thymian, gerebelt
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Curryketchup
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
Spülbürste Set
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und den Sellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel runterschieben. Das Öl hinzufügen,
4 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
Dann das Hackfleisch in den Mixtopf geben und ohne Messbecher
5 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 anbraten.
Restliche Zutaten hinzufügen, Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtfopfdeckel geben und 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln lassen.
Gleichzeitig Nudeln bissfest kochen.
Zum Schluss die Soße über die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.
Guten Appetit!
Tipp
Schmeckt auch super als Auflauf.
Einfach alles in eine Auflaufform geben, mit ein bisschen Frischkäse verfeinern und mit einem beliebigen Käse bestreuen. Ab in den Ofen bis der Käse goldbraun ist.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell zubereitet, war sehr lecker gewesen.
Habe die Knolauchmenge erhöht und als Versch einekleine Dose Erbaen hinein, wie in den Kommentaren zu lesen - war eine gute Variante. Wird gespeichert.
Sehr lecker
Das ist unser liebstes Bolognese Rezept. Danke dafür
Super lecker, danke für das Rezept
Super Bolgnese-Soße. Muss man nachgekocht haben. Ich persönlich gebe noch einen EL Schaschlikketchup und Erbsen hinzu. Ansonsten top! Kocht es nach - ihr werdet begeistert sein
Super schnelle Zubereitung...Genau das richtige wenn es mal schnell gehen muss und dazu super lecker...hab bloß noch einen 1/2Lauch dazu...Gibt es bestimmt bald wieder. Vielen Dank für das Rezept. LG
Super schnelle Zubereitung...Genau das richtige wenn es mal schnell gehen muss und dazu super lecker...hab bloß noch einen 1/2Lauch dazu...Gibt es bestimmt bald wieder. Vielen Dank für das Rezept. LG
Sehr lecker
fünf sterne
Schnell gemacht und schmeckt sehr lecker.
Unser Lieblingsrezept ist dieses geworden. Das Hackfleisch bleibt körnig und wird nicht so fein. Spitze.