Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 01.03.2014
geändert: 23.12.2019
Zutaten
Soße
- 20 g Butter (evtl. Kräuterbutter)
- 25 g Mehl
- 300 g Milch
- 200 g Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 250 g TK-Lachs
- 1 geh. TL Dill o. gemischte TK-Kräuter
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 200 g Blattspinat aufgedaut und ausgedrückt
- 1 Prise Knoblauch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter und Mehl inden Mixtopf geben, 3 Min./Varoma/St. 2 anschwitzen.
- Anschließend Milch, Wasser u. Brühwürfel zugeben u. 10 Min./100°C/St. 2 kochen.
- Dann den Meßbecher aufsetzen, als Spritzschutz locker ein Tüch drüberlegen u. die Soße nochmals auf 25 Sek./St. 7 pürieren, damit keine Klümpchen mehr drin sind.
- Danach Salz, Pfeffer, Muskat u. Kräuter zugeben.
- Den Lachs (leicht angetaut) in ca. 1 - 1,5 cm große Würfel schneiden, und den Spinat (gut angetaut und ausgedrückt) in die Soße geben. Bei 8 Min./90°C/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" mitgaren.
Soße evtl. nochmals abschmecken. - Dazu mache ich entweder Spaghetti oder breite Nudeln.
Soße
Tipp
Mit ein weing Weißwein oder einem Spritzer Zitrone lässt sich die Soße noch verfeinern!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr fein und schnell gemacht.
Schnell und lecker. Das gibt es bestimmt bald wieder.
Klasse Rezept, machen wir oft wenn es schnell und einfach geben soll. Allerdings lasse ich den Spinat weg.
Heute gekocht war sehr lecker und schnell gemacht.
Ich habe das Gericht schon so oft für meine Familie zubereitet. Es ist immer wieder sehr lecker und leicht!
Ich nehme übrigens immer ein ganzes Paket Blattspinat (450 Gramm).
Sehr lecker.
ich war anfangs etwas skeptisch, weil die Soße recht flüssig war.
Meine Empfehlung daher die Nudeln sehr al dente zu kochen und sie in der Soße nachgaren zu lassen. Perfekt 👌🏼
Schnell gemacht uns seeeeeeeehr lecker! Wird es auf jeden Fall öfters mal geben.
Schnell gemacht uns seeeeeeeehr lecker! Wird es auf jeden Fall öfters mal geben.
Mega lecker.... und super einfach und schnell zubereitet!
Einfach total lecker 👍🏼😊😋
Gibt es definitiv wieder...