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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 750 Gramm stückige Tomaten (Dose)
  • 10 Stück Basilikumblätter, einige zum garnieren
  • 2 Esslöffel Wodka
  • 250 Gramm kurze Maccaroni
  • 150 Gramm Schmand oder saure Sahne
  • 200 Gramm Räucherlachs
  • 1 Päckchen Bacon
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 gestr. TL Arrabiata Gewürz

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und einige Blätter Basilikum (Rest zur Deko lassen) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazu und 2,5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    2. Die Tomaten und den Wodka dazu und 15 Min./100 Grad kochen.

    3. Am Schluß den Schmand oder saure Sahne 10 Sek./Stufe 2 unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

     

    Die Nudeln habe ich in der Zwischenzeit im Kochtopf 7 Minuten al dente gekocht. Man kann es auch imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" machen, bevor man die Soße zubereitet. In dem Fall die Nudeln warm halten.

     

    Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten.

     

    Zum Schluß die Nudeln in eine Schüssel geben, mit der Soße vermengen und den Lachs und den Bacon obendrauf geben. Mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.

     

    Sehr lecker ist es auch mit Schrimps...

     

    Und nun guten Appetit.

     

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kurze Maccaroni mit Wodka, Räucherlachs und geröstetem Bacon

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Kommentare

  • 1. April 2015 - 20:42

    Da hast Du natürlich recht, das geht nicht, tmrc_emoticons.~ hatte nur Eßlöffel nicht gefunden. Ich habe es geändert. Ich habe es allerdings nicht abgemessen, habe einen Schuss dazu getan, geht aber ebenso auch ohne.... tmrc_emoticons.;)

     

    Thermo-Naddl

    Hallo Dagny,

     

    wie soll man denn 2 gehäufte EL Wodka machen??? tmrc_emoticons.~

     

    Grüße Thermo-Naddl

    Liebe Grüße


    Dagny.

  • 1. April 2015 - 18:09

    Hallo Dagny,

     

    wie soll man denn 2 gehäufte EL Wodka machen??? tmrc_emoticons.~

     

    Grüße Thermo-Naddl

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