Zutaten
Beize
- 6-8 getrocknete Wacholderbeeren
- 1 Teelöffel Pfefferkörner
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salz
- 20 Blätter Frischen Oregano
- 100 g Olivenöl
- 1-2 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten, bis auf Öl und Zitronensaft in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 7 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl und Zitronensaft dazugeben
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 4 verrühren.Die Marinade über den Fisch geben und ca 1-2h ziehen lassen.
Tipp
Wie man auf dem Bild sieht, habe ich die Marinade für Lachssteaks verwendet (weil spontan zum grillen nur der da war).
Aber richtig genial ist diese Marinade für z.B. frische Forellen und andere ganze Fische, die sich zum grillen eignen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ! Gerne wieder !
ja super, sobald mein Mann aus Norwegen zurück ist werde ich es sofort testen und es dann berichten.
Das hört sich äußerst lecker an!
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