- TM5
Zutaten
- 10 Amicelli-Knusperstangen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 75 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch 1,5%
- 1 Eigelb
- 1 EL Gewürzmischung Schoko-Schock*
- 75 ml Whiskey
- 200 ml weißer Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade, Amicellis und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10sec./Stufe 10 pulverisieren.Sahne, Milch, Eigelb, Gewürzmischung und Whiskey zugeben und 5sec./Stufe 5 vermischen.
5min./75°C/Stufe 3 einstellen und dabei den Rum langsam einfließen lassen.
Zum Schluß 10sec./Stufe 10 aufschlagen, dann gibt’s auch keine Klümpchen.
In 3 250ml-Flaschen abfüllen und kühl lagern. Der Likör hält sich etwa 2-3 Wochen im Kühlschrank, wenn man nicht immer zum Naschen drangehen würde...
Rezept-Idee vom Thermi-Adventskalender, "Törchen 15"
Wer es cremiger mag, reduziert den Milchanteil, dann wird's schon wie ein Schoko-Fla, wer es flüssiger mag, erhöht den Milchanteil.
Kischmund: Amicellis durch Mon-Cherie und Whiskey durch Kirschwasser austauschen.
Kokos-Sünde: Amicellis durch Raffaellos und Zartbitter-Schoki durch weiße Schokolade austauschen.
Lime-Fine: Amicellis durch Giotto "Limette" (die hab ich zufällig mal bekommen - gebe ich zu, die "Normalen" tun's aber auch oder Yogurette-Limette), Zartbitter-Schoki durch weiße Schokolade und Whiskey durch Limomcello austauschen.
Strawberry-Joghurt: Amicellis durch Yogurette und Whiskey durch Erdbeer-Limes austauschen.
Geschmacks-Varianten:
Tipp
*
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gew%C3%BCrzmischung-schoko-schock/927186
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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