Zubereitungszeit
16h 10min
Gesamtzeit
16h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 17.10.2023
geändert: 21.10.2023
Zutaten
Glücksmixer Naturjoghurt
- 1000 Gramm H-Milch 1,5% Fett
- 150 Gramm Griech. Joghurt 2% Fett
- 1 Teelöffel Inulin, Optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Joghurt und Inulin (optional) in den Mixtopf geben und 6 Min./50°C/Stufe 3 erwärmen.
Anschließend in Schraubgläser umfüllen und zum Warmhalten in eine Thermotasche geben. An einem warmen Ort 11-13 Stunden stehen lassen.
Danach mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor er serviert werden kann. Der Joghurt ist nicht ganz so stichfest wie im Supermarkt, jedoch herrlich cremig.
Für den nächsten Ansatz Joghurt sollte man daran denken sich 150g vom neu hergestellten Joghurt zur Seite zu stellen.
Glücksmixer Naturjoghurt
Tipp
Inulin ist ein natürlicher Ballaststoff, der die nützliches Darmbakterien füttert und dafür sorgt, dass der Joghurt etwas fester wird.
Der Joghurt kann super zum Basismüsli zum Frühstück gegessen werden, oder mit einem EL zuckerfreiem Fruchtaufstrich und Nüssen als süßer Snack für zwischendurch.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
amenzel3: Du kannst auch eine Gefriertasche nehmen und diese warm stellen. Diese, mit denen man Gefriergut im Supermarkt kühl hält.
amenzel3: Richtig. 1.150g fertiges Joghurt, der bei mir in etwa 4 Portionen ergibt.
.....noch vergessen: was ist mit Thermostasche gemeint? Wenn ich keine habe, reicht es die die Gläser auf die Heizung zu stellen?
Was bedeutet bei dir "vier Portionen"? Sind das dann 1.150g fertiges Joghurt?
Ich bestelle es bei Amazon
https://amzn.to/45EdwxW
pünktchen.123:
Hallo, ich hatte mein INULIN bei SPINNRAD bestellt.
Ja würde mich auch interessieren
Wo bekommt man das Inulin?
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