Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.01.2017
geändert: 11.05.2017
Zutaten
Pfannkuchen mit Apfel-Quark -Füllung
- 150 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 f Tl Vanilienzucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier ( M )
- 1 El Amaretto erst Bittermandel 2 Tropfen
- 1 Tl Zitronensaft
- 250 g Milch
Für den Quark
- 400 g Sahnequark (40 % )
- 2 El Honig oder 30 g
- 1 f Tl Vanilienzucker
- 1 Großen Äpfel
- Saft Von einer halben Zitrone
- 30 g Rosinen mit kochenden wasser einweichen
- Puderzucker zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 150 g Mehl, 40 g Zucker ,1 flachen Tl Vanilienzucker (selbst gemacht )und die Priese Salz mit 250 g Milch und den 2 Eiern in den
"Mixtopf geschlossen" geben .Dann 2 Minuten auf Stufe 3 zu einem glatten Teig vermengen.
Etwas ruhen lassen (2 Minuten ),jetzt erst den Amaretto und den 1Tl Zitronensaft dazugeben und nochmal 2 Minuten auf Stufe 3 l
"Sanftrührstufe" vermengen
Dann für jeden Pfannkuchen einen Flocken Butter in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze ausbacken.Den"Mixtopf geschlossen" auswaschen.
Für die Füllung
250 g Sahnequark mit 30 g Honig und 1 flachen Tl Vanilienzucker in den"Mixtopf geschlossen" geben .
Jetzt die Zutaten für 2 Minuten auf Stufe 3 vermengen.Umfüllen und den Apfel schälen ,vierteln Kerngehäuse entfernen und in feine stifte schneiden,mit den Zitronensaft vermischen.
Jetzt immer einen Pfannkuchen mit 2 El Quark ein paar Rosinen und Apfelstifte darauf verteilen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
Für vier Pfannkuchen
Tipp
Wer mag kann noch etwas mit Minzblätter garnieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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