Samoas mit Gemüse Füllung von Renate.K.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Renate.K.

published: 02.07.2020

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Zutaten

Für den Teig

40 Gramm Magarine
1/2 Teelöffel feines Meersalz
250 Gramm Dinkelmehl Type 630100
100 Gramm Wasser

Die Füllung

1 Zwiebel, 1/4
1 Knoblauchzehe, 1/4
20 Gramm Öl
125 Gramm Kartoffel, Fein gewürfelt
80-90 Gramm Karotten, Fein gewürfelt
1 gestrichener Teelöffel Curry,Koriander,Meersalz
1/2 Teelöffel schwarze Senfkörner
100 Gramm Wasser, heiß
100 Gramm Erbsen, TK
60-70 Gramm Blumenkohlröschen, Sehr klein

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

Samoas mit Gemüse Füllung

1. Magarine in den Mixtopf geben 3 Min./50 °C/Stufe 1 schmelzen . Restliche Zutaten dazu geben 5 Minuten Teig kneten. Umfüllen und 15 Minuten ruhen lassen.

Die Füllung

1 . Zwiebel, Knoblauchzehe in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Kartoffel und Möhren dazu geben 4 Min./Varoma/Stufe 0,5 dünsten.
2. Die Gewürze und Wasser dazugeben 10 Min./100°C/ "Linkslauf" 0,5 garen. Den Gareinsatz als spritzschutz benutzen. Erbsen und Blumenkohl 5 Min./Varoma/ "Linkslauf" 0,5 und fertig garen.

1 . Den Teig in 4 gleich große Stücke schneiden und jeweils in 5 Stücke teilen möglichst rund ausrollen. Und mit jeweils 1 Teelöffel Masse füllen. Von links und rechts einschlagen und von oben auch verschließen das es ein Dreieck wird. Mit der dicken Seite auf einen Teller legen bis man alle fertig hat und in fett oder Fritteuse ausbauen.

Tipp

Schmeckt sehr gut zum Salat

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.