Melonenkaltschale

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Zubereitung

• Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit Zimt, Nelken und Teebeuteln einhängen, 8 Min./100°/Stufe 2 aufkochen und anschließend 4 Minuten ziehen lassen.
• Gareinsatz heraus nehmen, Speisestärke mit dem Zitronensaft verrühren, in den heißen Tee geben und 3 1/2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
• Melone halbieren, Kerne entfernen, mit einem Ausstecher Melonenkugeln aus dem Fruchtfleisch stechen und auf Portionsschalen verteilen
• Restliches Fruchtfleisch herausschneiden und mit dem Süßstoff zur Teemischung in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 pürieren, abschmecken (evtl. nachsüßen) und über die Melonenkugeln gießen.

Variante:
Sie können auch vorsichtig mit Birnendicksaft süßen.

Plus-Portion:
Löffelbiskuits dazu reichen.