Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 14.11.2011
Zutaten
- 4 Eier
- 1 ½ MB Zucker
- ¾ MB Cognac
- ½ TL Zitronensaft
- 2 MB süße Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Rühraufsatz wie vorgeschrieben einsetzen. 2. Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 zu einem festen Eischnee schlagen. In eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. Rühraufsatz entfernen. Der Mixtopf kann ungereinigt weiterverwendet werden. 3. Eigelb in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 verrühren. 4. Zucker zugeben und mit dem Eigelb 1 Min./Stufe 6 schaumig rühren. 5. Cognac und Zitronensaft zufügen und 10 Sek./Stufe Turbo unterrühren. 6. Zum Schluß Sahne und Eischnee zugeben und 20 Sek./Stufe 3 vermischen. 7. Alles im Kunststoffbehälter gefrieren lassen, dann servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
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