- TM31
Zutaten
Zutaten
- 250 Gramm Aprikosen
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 Gramm sahne 35% fett
- 100 Gramm Milch
- 1 Stück Vanilleshote,aufgeschlitzt
- 3-4 Blatt Gelatine ,in kaltem Wasser eingeweicht
- 250 Gramm Sommerbeeren
- 2 gehäufte Esslöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Aprikosen entsteinen und in Stücke schneiden, und dann in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und dann Zucker und Vanillezucker bei kleiner Hitze bei 90 Grad ./ 12 Min ./ 
"Sanftrührstufe" ./ Und dann pürieren bei 15 Sek ./ Stufe 10 ./ . und umfüllen .und "Mixtopf geschlossen" Reinigen ...2--Dann Sahne ,Milch und Vanillestängel in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und dann aufkochen bei 100 Grad./ 14 Min./ Stufe 1 ./ und dann durch ein Siben ----Vanillestängel entfernen ,3--Der Aprikosenpüree ,und die ausgepresste Gelatine und die Sahne ,Milch in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 3 ./ 1 Min ./ und alles mit einander verühren .4-- Die Sahne - Aprikosenmasse in die Förmchen füllen ,im Kühlschrank 3-4 Stunden fest werden lassen .
5--Beeren mit Zucker mischen ,5 Minuten marinieren .
6--Dann die Förmchen kurz in heisses Wasser tauchen , das Aprikosen - Panna - cotta auf Teller stürzen. Die Beeren dazu anrichten .Mit Puderzucker darüber stäuben .
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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Zubereitung
Tipp
Gemischte Beeren wie Erdbeeren , Brombeeren , Johannisbeeren , Himbeeren , und Heidelbeeren verwenden .
Zitronenmelisse zum garnieren !!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ja die Sahne mit der Aprikosenmasse geben verrühren und in den Kühlschrank !!
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
Das Foto ist da
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
[[wysiwyg_imageupload:1911:]]Ja guten Tag, für Panna - cotta die Sahnemasse mit einander verühren .
und ich Liebe Rosen !!!!!
Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!
Lieber Rene! Die Sahnemasse auf die Aprikosenmasse geben und dann in den Kühlschrank, oder miteinander verrühren?
Hast du das so gemeint? GLG Murgele
was du nicht schätzt, verlierst du...
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