- TM5
Zutaten
- 100 g Kürbiskerne
- 450 g Dinkelmehl 630
- 10 g Brötchenbackmittel (optional)
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 250 g lauwarmes Wasser
Wasser, Kürbiskerne zum ummanteln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbiskerne 6 Sekunden / Stufe 8 mahlen.
alle restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" Teig in eine verschließbare Schüssel geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig ungefähr verdoppelt hat.
Teig in 8 -10 Teile teilen und zu Brötchen schleifen. Brötchen in Wasser tunken und in den Kürbiskernen wälzen.
Brötchen auf ein Backblech legen und im nicht vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten bei 200C Ober- Unterhitze backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Volle Punktzahl. Super lecker und einfach zu machen.
Lecker! Habe 8 Brötchen gemacht und 20 Minuten in den Backofen. Hab noch bißchen Zucker dazu. Gingen gut auf.
Sehr lecker !!!! Gibt es jetzt öffters
Sehr einfach zu machen und Mega lecker !!!
Das ist doch mal ein Hingucker...grüne Brötchen und dann auch noch sooo lecker!