Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 15.11.2011
Zutaten
- 150 g Weizen
- 70 g Roggen
- 1 Becher Joghurt 150 g
- 1 TL Salz
- 250 g Mehl, Type 1050
- 1 TL Zucker
- ½ Würfel Hefe, 21 g
- 2 MB Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Getreide in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Stufe Turbo fein mahlen. 2. Joghurt, Salz, Mehl, Zucker, Hefe und Wasser zugeben und 1 1/2 Min./Brotstufe zu einem Teig verarbeiten. 3. Den Teig in eine gefettete Kastenform (20-30 cm) geben und ca. 30 Min. in der Form gehen lassen. 4. Dann im Backofen bei 200°C ca. 45-50 Min. backen. Rezeptvarianten: Weizen kann durch Dinkel ersetzt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Eines unserer Lieblingsbrote. Schnell gemacht, Zutaten hat man immer im Haus und das Brot schmeckt auch noch am nächsten oder übernächsten Tag (wenn noch was über ist)
Hallo bin gerade beim backen....Interesant wäre für Besitzer von TM5 wie gross ist ein MB Messbecher bei TM 21????? Weil bei Tm5 ist es 100ml.
LG Vera
Sehr einfache und leckere Brotvariante. Vielen Dank!
Hallo
Brot ist in Ofen. Halbes Würfel Hefe war leider mir zu wenig, das Brot ist nicht aufgegangen, so wie ich mir gewünscht hätte. Nächstes Mal gebe ich ein ganzes
Lg
Ari
Liebe cilahoff,
die selbstgemachten Brote schmecken durchwegs alle fad, wenn man nicht in die Gewürzkiste greift. Das Rezept hat fast keine Würzzusätze. Aber solche schrecken mich nicht ab! Ich würze da immer mit " Brotgewürz "kräftig nach!
Am Anfang meiner Bäckerzeit mit TM hat auch meine Familie gemosert, weil das Brot langweilig schmeckt. Kein Wunder, es hat auch keine geschmacksverstärkende Zutaten! Also trau Dich ruhig und würze nach Belieben selbst Dein Brot. Es wird Euch besser schmecken!
Ich habe diese Brotsorte u.a. zum Erntedankfest angeboten! Es war ratzfatz weg ! Dazu etwas Appenzeller und der Snack war gelungen!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Die Kinder mochten das Brot, wir Erwachsenen fanden es allerdings ein wenig fad und trocken.
Hatte allerdings auch kein Mehl Typ 1050, sondern habe 405 verwendet. Vielleicht probier ich es nochmal mit anderen Mehl/Getreide Sorten.
Sehr lecker
steht, hinter Joghurt 150g. Sie haben das g dahinter vergessen.LG PAmela
Ich habe heute auch das Brot gebacken es ist super geworden allerdings frage ich mich wie mann aus dem Teig Brötchen backen kann weil der Teig bei mir fast flüssig war. Oder muss mann einen kleinen Becher Joguhrt nehmen? Welche menge Joguhrt nimmt man den?
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