- TM31
Zutaten
Pürree
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 500 g Sellerie, geschält und grob in Stücken
- 2 Esslöffel Butter
- 70 g Milch
- 70 g Wasser
- 80 g Sahne
- 1 Esslöffel Zitronen oder Limettensaft
- etwas Muskatnuss, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sellerie schälen & grob in Stücke schneiden.
Knoblauchzehe schälen.
Beides zusammen mit der Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec/Stufe 5 zerkleinern.2min/100 Grad/anschwitzen.
Dann Milch & Wasser zugeben und bei 80 Grad / 30min / Stufe 1 ohne Messbecher weich garen.
30sec / Stufe 8 pürieren. Dann mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Nochmals 30sec / Stufe 8 cremig schlagen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
![Kuerbis-Creme [Aufstrich]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/e9aacnl0-ba419-741065-cfcd2-s8tb83l5/c40b76aa-8cb7-4805-b928-0e795bed5a6b/medium/kuerbis-creme-aufstrich.jpg)
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