Gurken Häppchen mit Lachs von HotTomBBQ. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen Beilagen

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von HotTomBBQ

published: 21.12.2017

geändert: 07.01.2018

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Zutaten

Gurken Häppchen mit Lachs

200 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g Lachs, geräuchert
1 EL Quark
1 EL Mayonnaise
2 TL Zitronensaft
1 Zweig Thymian, frisch
Prise Salz
Prise Pfeffer
1 Salatgurke
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, in röllchen

Zum Verzieren

Paprikaschoten, Rot
Schnittlauch, in röllchen
Zweig Dill

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Das koche ich heute

Zubereitung

Doppelrahmfrischkäse in

30 Sek./Stufe 2 glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen zum

Käse geben. 1 Min./Stufe 3 verrühren.
mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Min./Stufe 3 vermischen.

Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren.

Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen.

Tipp

Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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