- TM31
Zutaten
Mürbeteig
- 250 g Weizenmehl 700 glatt oder 550
- 160 g Butter in Stücken
- 80 g Puderzucker
- 1 Stück Eigelb
- 1 gehäufter Teelöffel Van.-Zucker
Fülung
- 500 g Topfen(=Quark)
- 250 g Naturjoghurt 3,5 %
- 150 g Zucker
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 4 Stück Eier getrennt
- 100 g Butter flüssig
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Teig die Zuataten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 sekunden Stufe 6 mischen. Aus dem Mixtopf nehmen und 30 min kühlstellen.
Eine Springform oder Tortenring 24 cm Durchmesser fetten und mit dem Teig auslegen.Für die Füllung den Schmetterling einsetzen und das Eiweiß einfüllen mit dem Salz und 50 g Zucker 2 min Stufe 3,5 steif schlagen. Aus dem Mixtopf nehmen.
Schmetterling entfernen. Die Zuatten für die Füllung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 50 sekunden Stufe 4 mischen. Eischnee mit Hilfe des Spateles bei Stufe 4 unterziehen. Masse in die Form füllen und bei 170°C Ober-/Unterhize 60 min backern
Tipp
Den Kuchen etwas auskühlen lassen. Dann den Ring entfernen.
Es können auch Früchte in den Kuchen gegeben werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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