Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 04.09.2013
geändert: 30.12.2013
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Zutaten

  • Schinken Hack Röllchen:
  • 8 Scheibengekochten Schinken
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 40 g Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Paniermehl
  • Möhrenreis:
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste
  • 250 g Reis
  • Sauce:
  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Kräuterschmelzkäse
  • 20 g Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Basilikum
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Schinken Hack Röllchen:

    Knoblauch und Zwiebeln in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 6 sek. / Stufe 5 zerkleinern , die restlichen Zutaten ( außer den Schinken ) zugeben und 40 sek.. / Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" /Linkslauf"Linkslauf" vermischen. Hackfleischmischung i 8 gleiche Teile teilen, zu rollen formen, dann auf die Schinkenscheiben mittig legen und einrollen. Röllchen in den Varoma legen

    Möhrenreis:

    Möhren im Mixtopf 3 sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis abwiegen und die zerkleinerten Möhren auf den Reis geben. Varoma aufsetzen und 30 min./ Varoma / Stufe 1 garen. Schinkenröllchen und Möhrenreis umfüllen und warm stellen. Garflüssigkeit aus dem Mixtopf auffangen.

    Sauce:

    450 g Garflüssigkeit ( evtl. mit Wasser auffüllen ) in den Mixtopf geben. Alle Zutaten für die Sauce hinzugeben und 4 min./ 90 Grad / Stufe 3 garen. 10 sek. Stufe 8 püriren. 

    Nun die Röllchen und den Möhrenreis auf Teller geben und mit etwas Soße betäufeln.

     

    Quelle: Finesse 05/09

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Variation von Schinken Hack Röllchen mit Möhrenreis
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