- TM5
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 300 g Butter
- 120 g feinster Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Rum
Füllung
- Johannisbeergelee
Verzierung
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des 
"Sanftrührstufe" 6 Minuten in der Teigstufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verarbeiten.Den Teig ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig kurz noch einmal auf einer bemehlten Arbeitsfläche verkneten und ganz dünn ausrollen.
Nun benötigt man 3 Ausstechförmchen (es gibt spezielle Terrassenförmchen). Jeweils 3 verschiedene Größen ausstechen und mit dem grössten Plätzchen beginnen. mittig darauf einen kleinen Klecks Gelee und dann das mittlere Plätzchen auflegen. Darauf ebenfalls Gelee geben und zum Schluss das kleine Plätzchen drauflegen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 8 Minuten bei 180 Grad backen.
Abschliessend mit Puderzucker bestreuen.
Tipp
Ausstechförmchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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