- TM31
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Paranüsse
- 6 Eier, (trennen)
- 100 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 100 g Schokoraspeln
- 100 g Weizenmehl
- 2 EL Kakao
- 1 Bourbon-Vanillezucker
- Glasur: 200 g Vollmilch, kuvertüre
- 3 EL Schokoraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paranüsse 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und zur Seite stellen.
Schokolade 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und 2 Min./50°/Stufe 3 schmelzen. Umfüllen und abkühlen lassen.
Eier trennen. Schmetterling einsetzen und das Eiweiß 3 1/2 Min./Stufe 4 steif schlagen und umfüllen.
Schmetterling entfernen. Butter, Vanillezucker,Zucker und Eigelb 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade, Schokoraspeln und Paranüsse 15 Sek./ Stufe 4 untermengen. Mehl und Kakao 10 Sek./Stufe 4 dazugeben. Umfüllen und das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Ein kleines Backblech oder ein großes mit Alufolie verkleinern mit dem Teig bestreichen. Im vorgeheizten Ofen auf 180° ca. 20 - 25 Minuten backen.
Kuvertüre 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und 2 Min./50°/Stufe 3 schmelzen. Die Kuchenplatte damit bestreichen und mit den Schokoladenraspeln bestreuen.
Auskühlen lassen und in 4 cm große Würfel schneiden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ah ja super
Danke
Sogar Aldi hat mittlerweile Paranüsse.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Guten Morgen,
sorry, dass ich nicht gleich geantwortet habe.
Die Nüsse bekam ich im Kaufland, aber wie bodie37 schon geschrieben hat, sie dürften in jedem Supermarkt erhältlich sein.
@: Ja, ich meine die "gebackene" Kuchenplatte.
Wünsche gutes Gelingen.
LG Kallewirsch
In einem gut sortierten Supermark - wie es immer so schön heißt.
Also bei uns im Kaufland bekommt man die, evtl. auch schon geschält bei den Trockenfrüchten. Musst mal Ausschau halten, jetzt zur baldigen Weihnachtszeit gibt es die öfters.
@Kallewirsch - Mit Kuchenplatte im vorletzten Satz meinst Du sicher die "gebackene" Kuchenplatte!?
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Wo bekommt man denn Paranüsse?
Danke
Gruß
mila-superstar