Zutaten
Für die Pralinen
- 100 g Nugatmasse
- 100 g Vollmilchschokolade, (oder Kuvertüre)
- 500 g Wasser
- 30 Marzipan-, Nuss-, Mandel- oder Keksstückchen
- 30 Pralinenförmchen aus Silikon
- 30 Zahnstocher
Für die Dekoration
- 75 g weiße Schokolade, (oder Kuvertüre)
- Kokosflocken
- Krokant
- gehackte Mandeln
- bunter Dekorzucker
- Zuckerstreusel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Nugatmasse mit dem Messer in kleine Stücke teilen und 10 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen, 5 Sek. / St. 8 zerkleinern und in einen hitzebeständigen Gefrierbeutel umfüllen. Die gekühlten Nugatstücke ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / St. 8 zerkleinern. Nugat zur Schokolade in den Gefrierbeutel füllen und diesen locker mit einem Gummiband verschließen.500 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und den Gareinsatz einsetzen. Schokolade im Beutel in den Gareinsatz legen und ca. 9 Min. / Varoma / St. 1 schmelzen. Den Beutel entnehmen und die Masse mit einem Löffel verrühren, damit sich Schokolade und Nugat gut vermischen. Dann eine Ecke des Beutels abschneiden und die Schoko-Nugatmasse in die Pralinenförmchen drücken, sodass der Boden bedeckt ist. Jeweils eins der Marzipan-, Mandel-, Nuss- oder Keksstückchen in die Formen legen und diese dann vollständig mit Schokolade füllen. Evt. mit einem Löffel etwas glatt streichen und jeweils einen Zahnstocher hineindrücken. Kühl stellen bis die Pralinen fest sind.Kokosflocken, Krokant und was man sonst noch so möchte jeweils in kleine Schälchen verteilen. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Inzwischen die Pralinen aus den Formen nehmen, bis zur Hälfte in die weiße Schokolade eintauchen und in einem der Schälchen wälzen. Zum Trocknen habe ich die Enden der Zahnstocher dann in den Rand eines Brotkorbes gedrückt.
Je nach Größe der Pralinenformen kann evtl. etwas Schoko-Nugatmasse oder weiße Schokolade übrig bleiben. Dann kann man Mandelstifte, Cornflakes, Rosinen ... hineingeben und mit zwei Teelöffeln als kleine Häufchen auf einen Teller setzen.
Pralinen
Dekoration
Tipp
Meine Förmchen sind ca. 3 cm im Durchmesser und 1,5 cm hoch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
Hallo anne2382,
schön, dass dir diese Pralinen schmecken
. Ich habe gerade mal die Größe meiner Förmchen in den Tipp eingefügt. Vielleicht sind meine einfach nur sehr klein... Liebe Grüße und noch einen schönen restlichen Sonntag, sabri
Geschmacklich lecker, aber es hat leider nur 15 meiner kleinen Pralinenförmchen gefüllt. Nächstes Mal würde ich sofort die doppelte Menge machen.
.... danke schön
, grisu76. Noch einen schönen Abend, sabri
Sehr schönes Rezept
Ich habe Nougat und Schokolade zusammen in den
"Mixtopf geschlossen" dann muss man es nicht mischen.
Mein Sohn (fast 3) konnte toll beim "dekorieren" mit der weissen Kuvertüre etc. helfen.
Danke für dieses Rezept!
Hallo SteffiStoffi,
das freut mich aber, dass euch diese Pralinen schmecken
. Liebe Grüße und noch eine schöne Weihnachtszeit, sabri
Huhu,
ich habe erstmal die Hälfte zum testen gemacht. Kaum standen die im Kühlschrank zum festwerden, kam auch schon mein Freund nach Hause und musste natürlich testen.
RuckZuck weggewesen.
Super Rezept, werde gleich nochmal welche machen, doppelte Portion natürlich
Guten Morgen schaetzchen2485,
also bei mir haben die Pralinen gut an den Zahnstochern gehalten. Ich habe sie daran ja sogar aus den Formen geholt kopfüber in die weiße Schokolade und dann in die Deko getunkt. Nach dem Trocknen habe ich sie in einer Dose gelagert und beim Essen dann rund um den Zahnstocher geknabbert. Mein Mann nimmt sie zum Essen allerdings immer vom Zahnstocher ab. Man kann die Pralinen natürlich auch grundsätzlich nach dem Dekorieren von den Zahnstochern abnehmen. Ursprünglich habe ich diese nur benutzt, um die Pralinen besser in die flüssige Schokolade und die Deko tauchen zu können.
Aber vielleicht hat ja auch noch jemand anders aus diesem Forum Erfahrung mit der Herstellung dieser Pralinen... Ich wünsche dir jedenfalls viel Spaß bei Ausprobieren und noch einen schönen Tag, sabri
Morgen,
wer hat erfahrung mit dem rezept? halten die pralinen wirklich gut an den zahnstochern?
.... vielen Dank für die Sterne
. Noch einen schönen Tag, sabri
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