Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 500 Gramm Weizenmehl
- 250 Gramm Butter, in Stücken
- 250 Gramm Zucker
- 2 Stück Eier
- 2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
Guss
- 75 Gramm Puderzucker
- 1-1,5 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- Zuckerstreusel, bunt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter in Stücken in den Mixtopf geben und zusammen mit den anderen Teigzutaten 30 Sek./Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Diesen in Frischhaltefolie wickeln und ab damit in den Kühlschrank.(mindestens 1 Stunde). Dann den Teig vierteln und Stück für Stück verarbeiten: auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, etwa 3 mm, nach Wunsch ausstechen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 160 Grad Umluft für ca. 12 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen abkühlen lassen.
Für den Guss den Zitronensaft tropfenweise zum Puderzucker hinzugeben (es darf nicht zu dünn werden und muss schön zähflüssig sein. Natürlich geht auch Zitronensaft aus der Flasche.)
Die abgekühlten Plätzchen, am besten Blech für Blech damit bepinseln oder zwei Teelöffel zum verteilen benutzen. Sofort mit bunten Streuseln bestreuen. Trocknen lassen und genießen.
Teig
Tipp
Natürlich gehen auch Schokostreusel, geriebene Mandeln/Nüsse auf den Guss zu streuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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