Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
27min
Portion/en
9
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 110 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 120 Gramm Sonnenblumenöl
- 2 Stück Eier
- 250 Gramm Mehl Type 405
- 40 Gramm Speisestärke
- 100 Gramm saure Sahne
- 1 Prise Salz
- 3 Teelöffel Backpulver
Glasur
- 200 Gramm Zucker, pulverisieren
- 40 Gramm Milch
- nach Geschmack Zuckerstreusel, bunt
- 200 Gramm Schokolade, schmelzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier belegen
- Zucker, Vanillezucker, Öl und Eier in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 5 aufschlagen. - Die Restlichen Zutaten in den Mixtopf zugeben und
20 Sek./Stufe 5 vermengen. - Mit 2 Suppenlöffeln oder dem Eisportionierer 9 Häufchen auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Nicht platt drücken!
Gleich für 12 - 14 Minuten backen bis sie am Rand schön goldbraun sind - Die abgekühlten Amerikaner umdrehen und die Ebene Seite mit den Glasuren bestreichen und sofort mit Zuckerstreuseln nach Belieben verzieren.
"Modus „Erwärmen“" Die Hälfte der Milch zum Puderzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.
Sollte die Glasur zu dickflüssig sein, noch etwas Milch zugeben und den Vorgang wiederholen.
Die Glasur sollte nicht zu flüssig sein, da sich die Amerikaner sonst damit vollsaugen.- Die Schokolade in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 klein häckseln, mit dem Spatel nach unten schieben für
3 Min./50°C/Stufe 2schmelzen
Vorbereitung
Dekorieren
Tipp
Wenn man verhindern möchte, dass es beim Puderzucker mahlen zu sehr staubt, kann man einfach ein Stück Haushaltskrepp zwischen den Messbecher und den Deckel klemmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
bechershaker:
Vielen Dank, wir machen die Amerikaner sehr häufig, gerade zu Festlichkeiten. Und sie sind immer als erstes weggefuttert.
Das hörte sich total lecker an und ich musste es sofort ausprobieren (hatte passenderweise saure Sahne da). Die Amerikaner sind wirklich super fluffig geworden und waren heiß begehrt. Ich habe sie nur mit dem Zuckerguss glasiert. Dabei waren 30g Milch völlig ausreichend, damit die Glasur sich gut verstreichen ließ.
Gibt es sicherlich öfter! 5 Sterne dafür
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