Peanut-Butter-Chocolate-Pie

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Zubereitung

Schokoladen Ganache

200g Sahne (1 Becher) bei 90 Grad, 5 Minuten im Thermomix erhitzen. Anschließend 200g Schokolade (2 Tafeln) zerstückeln und mit der heißen Sahne nochmal 5 Minuten bei 90 Grad rühren und schmelzen lassen. Die flüssige Masse in ein kleines Schälchen umfüllen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Boden:

Butterkekse im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe: 7 klein häkseln.

Butter hinzufügen und 1 Minute auf Stufe: 3-4 zu einer homogenen Masse verabreiten.

Springform mit Backpapier auslegen, Keksteig einfüllen und am Boden fest drücken.

Gefüllte Springform für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Anschließend die Schokoladen Ganache über den Keksteig verteilen und im Kühlschrank gut fest werden lassen ca. 1 Stunde.

Toping

Rühraufsatz in den "Mixtopf geschlossen" einsetzen. Sahne hinzufügen und auf Stufe: 3 schlagen bis sie fest ist. Steif geschlagene Sahne umfüllen.

Erdnussbutter, Kondensmilch und Frischkäse in den "Mixtopf geschlossen" füllen und 2 Minuten auf Stufe: 3 verrühren.

Sahne der Masse unterheben.

Die fertige Masse ebenfalls in die Springform füllen und nochmal gut im Kühlschrnak kühlen lassen.