- TM5
Zutaten
Teig
- 4 Eier Grösse L
- 200 - 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g neutrales Speiseöl
- 200 g Orangensaft
- 2 Pck. geriebene Orangenschalen oder
- 2 frische Bio-Orangen, die Schale davon
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Glasur
- 100 g Puderzucker
- Orangensaft
Variante für den Teig
- 100 g Schokostreusel, zusätzlich unterrühren
Variante für die Glasur
- Schokoladenglasur nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Kuchenform (Gugelhupf, Kranz-/Kastenform) einfetten. Backofen auf max. 170°C Umluft vorheizen.
Eier, Zucker (ich nehme nur 200 g, im Rezept stehen 250g) und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 Min./50°/Stufe 4 - 5 dick-cremig schlagen (ohne Schmetterling).Dann das Öl, Orangensaft und abgeriebene Orangenschalen dazu und 1 Min./Stufe 4 - 5, ohne Temperatur unterrühren.
Zum Schluss das Mehl (ich bevorzuge Dinkelmehl) in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und das Backpulver dazugeben (hier auch die Schokostreusel mit dazu, falls man sie möchte). Das ganze nochmals 15 Sekunden/Stufe 4 unterrühren. Falls noch Mehl am "Mixtopf geschlossen" Rand hängt einfach mit dem Spatel runterschieben und kurz unterrühren (mit dem Spatel).Den Teig in die Form füllen und bei 165°/170° ca. 60 Min. backen. Wie immer bitte Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders backt.
Etwa 15 Min. in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Man kann ihn noch warm mit der Puderzuckerglasur überziehen, dann zieht die Glasur etwas ein. Ansonsten den Kuchen komplett auskühlen lassen und dann mit der Wunschglasur überziehen oder nur mit Puderzucker bestreuen.
Tipp
Der Teig ist eher flüssig wird aber super fluffig. Viel Spaß beim nachbacken.
Warum das Bild auf der Seite liegt weis ich leider nicht. Ist mein erstes eingestelltes Rezept. Bei Fehlern/Änderungen bitte einfach melden/sagen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckerer und schnell gebackener Kuchen
. Gelingt auch im TM31.
Freut mich, dass Euch der Kuchen auch so gut geschmeckt hat wie uns und vielen Dank für die Sterne.
Saftiger Kuche, hat uns sehr gut geschmeckt
Are you sure to delete this comment ?