Nürnbergerlis von Thermute. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

35 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Thermute

published: 23.11.2016

geändert: 02.01.2018

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Zutaten

Für den Teig

2 Stück Eier
125 g Zucker
1 Prise Muskat
0,5 TL gemahlene Nelke
0,5 TL Zimt
1 EL Rum
1 Päckchen Zitronenschale
125 g Zitronat gehackt
125 g gemahlene Mandeln
125 g Mandelstifte
35 Stück Oblaten 40mm

Für den Guss und die Dekoration

75 g Weisse Kuvertüre
75 g Zartbitter Kuvertüre
0,5 Dose bunte Zuckerperlen

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Zubereitung

Und so gehts

Eier, Zucker und Gewürze in den

wiegen und 3 Minuten/Sufe 3 cremig rühren. die restlichen Zutaten einwiegen und nach und nach 2Minute/Stufe3

unterrühren.
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Den Teig (er klebt einwenig) mit einer Lebkuchenglocke Größe 40mm auf die Oblaten verteilen. Die Nürnbergerlis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und ca 12-15Minuten bei 160°C Umluft backen.
Die Kuvertüre bei niedriger Temperatur schmelzen und mit einen Tropfen Öl glatt rühren. Die Lebkuchen mit der Kuvertüre bestreichen und mit den bunten Zuckerperlen verzieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Weihnachten Keks/Plätzchen