Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.12.2016
geändert: 11.12.2016
Zutaten
Mürbeteigplätzchen
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillenzucker, selbstgemacht
- 250 g Mehl, 405er
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Ei
- 100 g Margarine
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Zucker einwiegen und 15 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die übrigen Zutaten hinzugeben und alles für 1:30 Min/
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten. - Den Teig in Frischhaltefolie eingeschlagen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
- Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Teig teilen und nacheinander jeweils auf einer gut bemehlten Fläche 1 bis 2 mm dünn ausrollen und die Plätzchen ausstechen.
- Im heißen Ofen die Plätzchen etwa 8 bis 12 Minuten goldbraun backen.
Zucker mahlen
Teig fertigstellen
Teig verarbeiten
Tipp
Die Plätzchen können nach Beilieben mit Schokolade, Zuckerguss oder Streußeln verziert werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mürbeteigplätzchen sind zwar nicht sehr spektakulär, aber sie schmecken einfach gut.
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