- TM31
Zutaten
Rührteig
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker, oder entsprechend Selbstgemachter
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Mehl
- 200 g Eierlikör für den hellen Teig
- 50 g Eierlikör zusätzlich für den dunklen Teig
- 100 g Eierlikör für den Guss
- 6 EL Puderzucker
- 4 EL Backkakao
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Heller Rührteig
Eier, Zucker, 1Vanillezucker und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2min/Stufe 4 schaumig schlagen, 200g Eierlikör, Mehl und Backpulver 1,5min/Stufe 2-3 verrühren, zwischdurch den Teig mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben. 2/3 des Teiges in die gefettete Kuchenform geben und glattstreichen.1/3 des Teiges im
"Mixtopf geschlossen" belassen.Dunkler Rührteig
Kakao, 1 Vanillezucker und 50ml Eierlikör mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30sec/Stufe3 verrühren, zwischdurch den Teig mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.Den dunklen Teig nun auf dem hellen Teig verteilen und mit Hilfe einer Gabel den Teig marmorieren.
Der Kuchen wird 60min bei 180°C Umluft gebacken/ Garprobe machen evtl nachbacken .
100g Eierlikör mit 6EL Puderzucker verrühren.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Eierlikör- Puderzucker Mischung bestreichen.
Kuchen auskuhlen lassen.
Guten Appetit
Rührteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Kuchen schmeckt super lecker. Ich habe ein paar kleine Veränderungen nach ww gemacht. Ich habe die Hälfte Butter und die Hälfte Halbfettmagarine genommen. Das gleiche habe ich mit den Zucker und Xucker gemacht,halbe halbe. Den Guß habe ich weggelassen, so wurde der Kuchen Punktefreundlicher. Er schmeckt lecker, ist schön locker geworden und schnell zubereitet.
Für das Rezept gebe ich 5*
Hallo Bien,
ich mache meinen Kuchen ohne Rühraufsatz und das klappt sehr gut
Mir hängt immer zuviel Teig am Schmetterling dran was ich nur schlecht abbekomme und das ärgert mich, daher benutze ich den Rühraufsatz nur für Biskuitböden.
Viel Spaß beim backen und lasst ihn euch schmecken
bin gespannt was du sagst 
LG schneckee
Brauche ich zum Rühren den Schmetterlingseinsatz ?
Hallo JaLue,
es freut mich sehr das du mein Rezept ausprobiert und für gut befunden hast
auch herzlichen Dank für deine super Bewertung 
Ich backe immer 1x die Woche meinstens freitags und ich/ wir lieben diesen Kuchen auch sehr , obwohl ich ihn gerade mit Guss köstlich finde 
aber ohne gehts natürlich auch 
LG schneckee
Dieser Kuchen ist super lecker. Hatte Eierlikör über, hatte zuviel gemacht und nach einem Rezept zum verwerten gesucht. Dieses sprach mich an und ich habe es nicht bereut. Den Guss habe ich jedoch weggelassen, da meine Form wohl etwas zu klein war und er sehr hoch und rissig wurde. Schmeckt lecker, fluffig, ist Ratzfatz gemacht und verdient 5 Sterne! Vielen dank und liebe Grüße!
Hallo rappeltine
ich habe das Rezept geändert
viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit.
LG schneckee
Hallo,
das Rezept hört sich lecker an. Könntest du bitte das Mehl oben noch nachtragen, damit es beim Ausdrucken nicht fehlt und der Kuchen auch sicher gelingt.
Danke. Habe das Rezept schon abgespeichert, kommt als nächstes dran und wird dann bewertet.
Hallo zusammen,
hm, das Mehl ist verschwunden :O da ist wohl bei der Übertragung was nicht gan richtig gelaufen. Habe es gerade bemerkt
, da ich den Kuchen gleich backen möchte.
Also nun aber, ihr müsst bitte 500g Mehl nehmen
dann klappt es prima und er ist soooo lecker 
ich hoffe ihr entdeckt ihn noch 
Viel Spaß beim nachbacken....
LG schneckee
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