Zutaten
- 80 g Butter, in Stücke
- 60 g Zucker
- 500 g Mehl, 550
- 1/4 l Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 50 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 1 EL Rum
- (1 Eidotter, Hagelzucker)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dampferl (Hefeprobe) dafür:
Hefe mit 1 TL Zucker flüssig rühren und 1 EL lauwarme Milch dazugeben, verrühren, an einem warmen Ort ca. 5 min gehen lassen.
Butter in den
2min/37°/1 schmelzen, Milch dazugeben 1min/37°/1 erwärmen.
Mehl, Zucker, Rosinen u. Salz sowie das gegangene Dampferl zufügen und 2min
.(Er kommt an seine Grenzen)In einer Schüssel umfüllen, an einem mäßig warmen Ort, auf das Doppelte gehen lassen.
Einen runden Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 min gehen lassen.
Mit einem versprudelten Dotter bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Rohr bei 175°, Umluft, 3. von unten, ca.30-40 min goldbraun backen. (Wenn nötig, abdecken)
Auf einem Rost auskühlen lassen.
Schön weiches Milchbrot.
Wünsche gutes Gelingen!
schina
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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2min/37°/1 schmelzen, Milch dazugeben 1min/37°/1 erwärmen.
.(Er kommt an seine Grenzen)Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ms477! Freut mich und Grüße an Deinen Sohnemann! Ich esse es auch gerne so oder mit etwas Butter, mmmmmmmmmmhhhhhhhhh!!!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Super lecker. Mein kleiner Sohnemann hat es so ohne Belag gegessen. Muss ich bald mal wieder machen. Vielen dank fürs einstellen.
liebe Hexenlizzy! Ja Delphinfrau, schmeckt sehr gut mit Butter, Marmelade oder auch ohne was drauf und hält einige Tage gut frisch! Danke fürs Herzerl!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
hab die Sterne vergessen....
...na, wenn sich das nicht nach dem ultimativen Brot für meinen "Dicken" anhört... aber er reduziert grad das Brot essen drastisch, deshalb werde ich es nicht sofort nachbacken... aber es ist gespeichert und ein Herzerl laß ich da...
ich denke doch, daß ich die Milch (brrrrrrr...) problemlos durch ein Sahne-Wasser-Gemisch ersetzen kann, gell, liebe Schina???!!!
Danke für's Einstellen!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Hab das jetzt schon vier oder fünfmal gebacken und auch meine Freunde sind hochbegeistert. Daumen hoch ! Schmeckt superlecker ! hab einmal den Zucker vergessen, fiel aber dann mit marmeladenbelag nicht auf
Liebe Grüsse ANDREA
Danke Dir Dipsi, es freut mich sehr, daß es Euch geschmeckt hat!
Mach Dir nichts draus,ist mir auch schon öfters so ergangen!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Das heißt, du bist schuld, das ich das Brot weil es so lecker ist morgen gleich nochmal backen darf.
Vielen Dank für das Rezept !
Dafür gibt es 5 Sterne
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