Zutaten
Teig
- 400 g Mandeln, mit Schale gemahlen
- 8 Stück Eier
- 3-4 EL Süßstoff flüssig
- 2 EL Rum, od. Rumaroma
- 6 g Backpulver
- 150 ml Milch
- 1/2 TL Zimt, muß nicht
- 1 TL Vanilleextrakt, od. Vanillearoma muß nicht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backrohr auf 150°, O/U Hitze, Rost 2. Schiene von unten, vorheizen.
Mandeln mit Backpulver und Zimt mischen.
Milch mit Rum und Aromen mischen.
Schmetterling in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen und die Eier mit einer Prise Salz und dem Süßstoff 12min/50°/4 schlagen.Weiter auf Stufe 4 schlagen lassen und das Gemisch aus Milch, Rum und Aromen, durch den Deckel zügig zu den Eiern laufen lassen.
Ich fülle den Teig in eine Schüssel um und hebe die Mandelmischung unter.
In eine beliebige Form füllen und ca. 40-55 min. backen. Je nach Form! Stäbchenprobe!!!
Bei Gugls langt auch die 1/2 Teigmenge.
Man kann den Kuchen blank, oder mit Sahne- oder Buttercreme ohne Zucker gefüllt, genießen.
Oder mit Kompott servieren.
In 18ner Form gebacken.
Mit Erdbeersahne gefüllt.
Tipp
Nach meiner Berechnung komme ich auf nichtmal 2 BE für den ganzen Kuchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DieLiebels:Lieben Dank für deine Bewertung! Ja, man kann schon etwas abwandern, es kommt eben auf die BE an.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Habe den Kuchen für meine Freundin die SSD hat gemacht. Sie war und ist begeistert, auch mal abgewandelt mit Kakao oder anderen Nüssen! Vielen lieben Dank für das Rezept ♡
cankanorey:
Danke, freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr lecker und vor allem vielseitig einsetzbar
Freut mich, dass er geschmeckt hat!
.
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Hab den Kuchen heute gebacken.
Und was soll ich sagen? Super lecker
Der Kuchen ist sehr fluffig. Und süssen kann man
den Kuchen ja wie man will.
Ich hab etwas Dattelsirup genommen.
Danke für das Rezept
sandy0506:
Freut mich!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
total super...
Hallo Diamoon, ich wünsche Dir gutes Gelingen! Mit Buttercreme (Süßstoff) oder Marmelade (Süßstoff) schmeckt er noch wesentlich besser!
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Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Den Mandelkuchen gibt es nächstes Wochenende, da ich seid Donnerstag Insulinpflichtig bin, bin ich sehr froh über das Rezept, danke fürs Einstellen.
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