- TM31
Zutaten
- 500 g Rosinen, brot (oder Hefezopf)
- gut für Resteverwertung von 1-2 Tage altem Brot!
- 250 g Milch
- 20 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 2-3 Eier, je nach Größe
- 1 EL Öl
- 1 Glas Kirschen
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
- etwas Fett für die Auflaufform
- 200 g Schmand
- 2 TL Vanillezucker
- 2 Eier
- etwas Hagelzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 100° Stufe 1 in 2 Minuten erwärmen.In der Zwischenzeit das Brot von Hand in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Zu der Milch die Eier, Öl, Zucker und das Puddingpulver geben und auf Stufe 4, 20 Sekunden verrühren, über die Brotwürfel giessen und vermengen. 1 Stunde ruhen lassen.
Knödelmasse in Frischhaltefolie geben und eine Wurst formen, in den Varoma legen, 500 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 15 Minuten auf Varoma Stufe 1 garen.In der Zwischenzeit kann man die Kirschen mit Hilfe des Garkörbchens abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und in einem Topf erhitzen, Zucker zugeben und mit Stärke andicken, Kirschen dazugeben.
Auflaufform fetten, Knödelteig in Scheiben schneiden und mit Kirschen in die Form füllen.
Schmand, Eier und Vanillezucker in 20 Sekunden auf Stufe 4 vermixen und über die Knödel und die Kirschen giessen, mit Hagelzucker bestreuen und überbacken bei
180° für ca. 15-20 Minuten
Eine warme süße Mahlzeit oder ein unleichtes Dessert
Foto von erster Variante als runde Knödel, die mir aber zu fest waren!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Danke fürs Rezept
Hallo.
Der Auflauf ist gigantisch lecker.
Meine zwei kleinen Mäuse (3 und 1) sind begeistert und sogar mein Mann!!!
Liebe Grüße
Susi
Das Rezept ist wirklich der Hammer. Das wird es ab sofort wohl öfter bei uns geben. Da kann man ja garnicht genug "älteres" Rosinenbrot zuhause haben.
Habe die Knödelmasse allerdings in 2 Portionen aufgeteilt und dann in den Varoma und den Aufsatz gelegt. Anstatt des Hagelzucker habe ich Mandelblättchen auf den Auflauf gegeben.
Von mir gibt es auf jeden Fall 5 Sterne
Oh Mixperle,
und ich hab grad die Kirschen aufgegessen.....
ich hätt` sogar noch Rosinenbrotreste gehabt hm 
muß ich morgen wohl einkaufen
LG
mupfel64
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Are you sure to delete this comment ?