Backen süß

Käsekuchen mit Walnußboden im Glas

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
6 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
von Petra Feinschmecker
published: 16.03.2018
geändert: 27.03.2018
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Zutaten

Boden

  • 125 Gramm Walnüsse
  • 30 Gramm Butter, weich
  • 6 Teelöffel Zucker

Teig

  • 100 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Butter, weich
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 Gramm Magerquark
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Boden

    1. Die Walnüsse etwas zerkleinern (ca. 1 cm)
    2. Die Walnußstücke, die 30 Gramm Butter und die 6 Teelöffel Zucker, auf 6 gefettete Gläser (a 230ml) verteilen und ein bisschen verrühren.
    3. Im vorgeheizten Ofen (180 Grad Umluft), 10 Minuten backen.
    4. Die Gläser aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Teig

    1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Minute bei Stufe 6 glatt rühren (wer mag kann anschliessend noch Rosinen o.ä. unterheben).
    2. Gläser zu 3/4 mit dem Teig befüllen.
    3. 45 Minuten bei 150 Grad Umluft backen.
    4. Nach dem Backen kurz zusammenfallen lassen und noch heiss verschliessen und abkühlen lassen.

Tipp

Wenn die Gläser und Deckel desinfiziert sind, ist der Kuchen mindestens 4-6 Wochen haltbar. In manchen Portalen schreibt man sogar, bis zu 6 Monaten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Käsekuchen mit Walnußboden im Glas
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