- TM31
Zutaten
- 50 g Mandeln
- 125 g Honig
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 200 g Haferflocken
- 250 g Weizenmehl, (Type 405)
- 3 EL Kakao
- 3 TL Backpulver
- Für die Füllung:
- 6 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 200 g Haferflocken
- 250 gÄpfel oder Bananen (getrocknet und zerkleitert)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mandeln in den TM geben und ca 10 Sek./Turbo mahlen.
Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und 2 Min./Stufe 5 zu einem Mürbeteig kneten.Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen
und in Keksgröße von ca. 7 x 4 cm aufteilen.Mixtopf spülen! Schmetterling einsetzen!
Für die Füllung das Eiweiß und den Zucker in den TM geben und 3,5 Min./Stufe 4 zu einem festen Schnee schlagen.
Haferflocken, Obst, Vanillezucker und Zitronensaft zugeben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren.Die Füllung auf die Hälfte der ausgeradelten Teigstücke verteilen. Mit den übrigen Teigstücken abdecken.
Backblech mit Backpapier auslegen, Häppchen darauf setzen und im vorgeheizten Backofen backen.
Ober-/Unterhitze: 175 °C
Umluft: 150 °C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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