Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • Zutaten: Fress–mich–dumm-Kuchen
  • Kuchen-Boden:
  • 250 g Mehl
  • 1/2 P Backpulver
  • 65 g Zucker
  • 125 g Butter, weich
  • 6 Tropfen Bittermandelöl
  • 1 Ei
  • Füllung:
  • 1 P Puddingpulver
  • 1 P Vanillezucker
  • 400 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Schlagsahne
  • Belag:
  • 25 g Butter
  • 250 g Haselnüsse, gehackte / Mandeln
  • 125 g Zucker
  • 50 g Kuvertüre

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung


  1. Zubereitung: Fress–mich–dumm-Kuchen



    Backofen vorheizen 200 Grad




    Kuchen-Boden:


    Zucker, Butter, weich


    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" TM > 6-8 Sekunden / Stufe 4


    Cremig rühren


    Mehl einsieben, Backpulver, Ei, Mandelaroma


    TM > 3 Minuten /Knetstufe   Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.



    Im Kühlschrank 30 Minuten kühlen und ruhen lassen.



    Teig 5 mm dick ausrollen und auf das
Backblech mit Backfolie legen.



    Backofen: 20 Minuten / 175 Grad backen, abkühlen lassen



    Belag:


    25 g Kuvertüre schmelzen und auf den Kuchenboden schmieren



    Füllung:


    Milch, Vanillepudding, Zucker, Vanillezucker, aufkochen


    TM > 4 Minuten / 90 Grad / Stufe 3


    Abkühlen


    Schlagsahne unterheben


    TM > 10 Sekunden / Stufe 4



    Pfanne: Nüsse / Mandeln und Butter und Zucker ca. 5 Minuten rösten,


    ein halb die Füllung unterheben


    Rest darüberstreuen


    Die Masse gleichmässig auf den Boden verteilen und 30 Minuten kühlen lassen.


    Wer will: 25 g Kuvertüre schmelzen den Kuchen damit verzieren.



    Friss-mich-Dumm-Kuchen oder Fress-mich-Dumm-Kuchenoder Butter-Nuss-Kuchen aus dem Thermomix
Rezepte o. G. gesammelt © Obermaier Brigitte, Muenchen, 2010-01-02



     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Fress–mich–dumm-Kuchen

Drucken:

Kommentare

  • 13. April 2017 - 12:51

    Beabab:
    Die Sahne muss vorher steif geschlagen werden und dann untergehoben werden!
    Vielleicht war das der Fehler, mit der zu dünnen Füllung?

  • 9. Juni 2015 - 17:12

     

    Schade, die Füllung war viel zu flüssig. Das war der zweite Versuch diesen Kuchen zu backen und er ist wieder nicht gelungen. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Ich weiß nicht, ob ich noch einen dritten Versuch starten werde.

  • 2. Juli 2013 - 23:03

    Super leckerer Kuchen, aber auch sehr gehaltvoll!

    Danke für das tolle Rezept.

  • 24. Februar 2013 - 11:20
    5.0

    Habe den Kuchen schon des Öfteren gemacht und mir und meiner. Familie schmeckt er sehr gut.

    vielen dank für das leckere Rezept.

    Gruß Chris aus dem Vogelsberg 

  • 29. Juni 2010 - 13:06

    Hallo zauberblume,


    du kannst auch Backpapier nehmen. Backfolie ist halt nur praktisch, weil du sie immer wieder verwenden kannst.


    LG graziella



  • 29. Juni 2010 - 11:39

    Hallo Zauberblume!


    Ich habe diesen Kuchen schonmal vor meiner Thermomix-Zeit gebacken. Leider ist mit die Creme geronnentmrc_emoticons.(( . Da ich seit Kurzem stolze Besitzerin dieser Wundermaschine bin möchte ich es nochmal versuchen. Ich habe keine Backfolie. Reicht es aus, wenn ich das Blech einfette?


    Bin gespannt ob er gelingt und werde Dir berichten.


     

  • 26. Januar 2010 - 13:31

    Wieviel Sahne wird den geschlagen.Mengenangabe fehlt leider.


    Freue mich auf Ergänzung.


    Gruß


    Pantuffle

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: