Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 01.03.2017
geändert: 19.07.2022
Zutaten
Brownie-Teig
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 125 g Butter
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 2 Eier
- 50 g Schokoladen-Tröpfchen zartbitter
Cheesecake-Masse
- 250 g Frischkäse
- 1 Ei
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Topping
- 100 g Himbeeren, (Auch tk möglich)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Butter hinzugeben und alles
2,5 Min./ 60 °C/ Stufe 2 schmelzen. Die restlichen Zutaten, außer die Tröpfchen in den Mixtopf geben und
2 Min./Stufe 4 verrühren. Danach die Tröpfchen
30 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.
Den Teig in eine Eckige Auflaufform geben und glatt streichen.(Ich lege die Schale mit Backpapier aus) - Alle Zutaten miteinander verrühren. Entweder im vorher gesprühlten Mixtopf bei 1 Min./Stufe 4, oder in einer kleinen Schüssel - so mach ich es z.B.
Danach die flüssige Masse auf dem Brownie-Teig verteilen und danach mit einer Gabel marmorieren. - Jetzt die Himbeeren auf dem Kuchen verteilen und das Ganze in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca 25 Minuten backen. Stäubchenprobe !
Brownie-Teig
Cheesecake-Masse
Topping
Tipp
Ich habe immer eine Tüte TK-Beerenmix in püriertem Zustand in kleinen Portionen eingefroren... die Masse kann man gut statt der Himbeeren auf den Brownies verteilen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr lecker und einfach gemacht! Immer wenn ich die Brownies irgendwohin mitbringe, sind sie Ruckzuck aufgegessen
Riecht lecker. Allerdings ist er jetzt schon 35 Minuten im Ofen und nicht fertig. Bin gespannt